Presentazione libro d’arte e gastronomia El recuit, recuit
Arte / Gastronomia
Presentazione libro d’arte e gastronomia El recuit, recuit, a cura dell’artista Tano Pisano. Il testo tratta della ricotta e dei sui mille usi in cucina. In occasione della presentazione verrà proiettato l’episodio La ricotta di Pier Paolo Pasolini e il cortometraggio La ricotta diretto da Claudio Lizzani. Nel corso dell’evento verranno serviti diversi piatti a base di ricotta. In collaborazione con l’Accademia italiana della cucina di Barcellona.
Nell’ambito di Expo 2015