La Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, que llega a su décima edición, tiene como tema este año «La cocina italiana entre salud, cultura e innovación».
Organizada por el Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional, en estrecha colaboración con el Ministerio de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques, las agencias ICE, las asociaciones del sector y los principales actores del sector, la muestra tendrá lugar la tercera semana de noviembre.
La edición de este año también pondrá de relieve la candidatura de la cocina italiana como patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO, como modelo alimentario saludable, equilibrado y sostenible, sin dejar de destacar los aspectos de innovación e investigación que caracterizan todo su ciclo alimentario.
El IIC Barcelona, el Consulado General de Italia en Barcelona y la Cámara de Comercio, en colaboración con Casa Abruzzo y con el patrocinio de la Región de Abruzzo, organizarán una serie de eventos que tendrán como hilo conductor la enogastronomía y la cultura de la región: además de la iniciativa anual «A tavola con gusto» (A la mesa con gusto), en la que restaurantes seleccionados ofrecerán platos de Abruzzo en su menú durante 15 días, del 17 al 30 de noviembre, el 18 de noviembre a las 19:00 horas se celebrará un showcooking, en colaboración con la Federación Italiana de Cocineros en España, con recetas de Abruzzo, degustaciones y relatos.
Entrada gratuita con inscripción obligatoria: iicbarcellona@esteri.it
