Presentazione libro d’arte e gastronomia El recuit, recuit
Arte / Gastronomia
Presentación del libro de arte y gastronomía El recuit, recuit, a cura del artista Tano Pisano. El texto trata del requesón y de sus mil empleos en cocina. Con ocasión de la presentación será proyectado el episodio “La ricotta” (El requesón) de Pier Paolo Pasolini y el cortometraje “La ricotta” dirigido por Claudio Lizzani. En el curso del evento se servirán diferentes platos a base de requesón. Con la colaboración de la Academia Italiana de la Cocina de Barcelona.
En el ámbito de Expo 2015