La Setmana de la Cuina Italiana en el Món, que arriba a la seva desena edició, té com a tema enguany «La cuina italiana entre salut, cultura i innovació».
Organitzada pel Ministeri d’Afers exteriors i Cooperació Internacional, en estreta col·laboració amb el Ministeri d’Agricultura, Sobirania Alimentària i Boscos, les agencies ICE, les associacions del sector i els principals actors del sector, la mostra tindrà lloc la tercera setmana de novembre.
Aquest edició també posarà en relleu la candidatura de la cuina italiana com a patrimoni cultural immaterial de la UNESCO, com a model alimentari saludable, equilibrat i sostenible, sense deixar de destacar els aspectes d’innovació i recerca que caracteritzen tot el seu cicle alimentari.
El IIC Barcelona, el Consolat General d’Itàlia a Barcelona i la Cambra de Comerç, en col·laboració amb Casa Abruzzo i amb el patrocini de la Regió de Abruzzo, organitzaran una sèrie d’esdeveniments que tindran com a fil conductor la enogastronomía i la cultura de la regió: a més de la iniciativa anual « A tavola con gusto» (A la taula amb gust), en la qual restaurants seleccionats oferiran plats de Abruzzo en el seu menú durant 15 dies, del 17 al 30 de novembre, el 18 de novembre a les 19.00 hores se celebrarà un showcooking, en col·laboració amb la Federació Italiana de Cuiners a Espanya, amb receptes de Abruzzo, degustacions i relats.
Entrada gratuïta amb inscripció obligatòria: iicbarcellona@esteri.it
