Presentazione libro d’arte e gastronomia El recuit, recuit
Arte / Gastronomia
Presentació del llibre d’art i gastronomia El recuit, recuit, a capellà de l’artista Tano Pisano. El text tracta del mató i dels seus mils usos a la cuina. En ocasió de la presentació serà projectat l’episodi “La ricotta” de Pier Paolo Pasolini i el curtmetratge “La ricotta” dirigit per Claudio Lizzani. En el curs de l’esdeveniment se serviran diferents plats a base de mató. Amb la col·laboració de l’Acadèmia Italiana de la Cuina de Barcelona.
En l’àmbit de Expo 2015